JAVATEAのこだわり
おいしさの秘密
食事に合うテーブルドリンクとしての味わいと茶葉本来の穏やかな香り、鮮やかな水色(すいしょく)を探してたどり着いたのがジャワ島産の茶葉でした。
この特長をいかすために、無糖・無香料・無着色にしています。
●ジャワ島産茶葉100%
クオリティーシーズンの茶葉を使用。
現地の農園を開発スタッフが訪問し、出来栄えをチェック。ジャワ島の茶園や日本で行われる厳しい品質管理と官能検査に合格した原料茶葉のみがジャワティに使用されます。
ジャワティストレート レッド
良質な茶葉を使用し、完全発酵させて作った無糖のストレートティです。
【味わい】キレのあるすっきりした味わい
【香り】茶葉本来の穏やかな香り
【水色(すいしょく)】鮮やかな琥珀色
【マリアージュ】
後味をすっきりさせ、次のひとくちをおいしく際立たせます。
コクのある濃厚な料理によく合います。
*ポリフェノール300mg/500ml当たり
(当社分析値)
ジャワティストレート ホワイト
芯芽(シルバーニードル)と一葉のみを穏やかに微発酵させた無糖のストレートティ
【味わい】すがすがしく、やわらかな味わい
【香り】くせのない爽やかな香り
【水色(すいしょく)】輝きのある黄金色
【マリアージュ】
素材そのものの風味や旨みをやさしく包み込み、おいしさを引き立てます。淡白で繊細な料理によく合います。
*ポリフェノール250mg/500ml当たり
(当社分析値)
芯芽と一葉のみを早朝に手摘み
レッドとホワイトの
違いとこだわり
茶葉の品種と部位、発酵の度合いで、異なる味と香りが楽しめるレッドとホワイトの2タイプ。料理に合わせてお楽しみください。
茶葉の収穫部位
それぞれに合った茶葉を厳選
●シルバーニードル(芯芽)
甘く爽やかな香りが特徴
芯芽の銀色の産毛は
乾燥すると白銀色の針のように見えるため「シルバーニードル」と呼ばれています。
味と風味を決定づける
発酵の度合い
レッドとホワイトの違いは、茶葉の品種、使用部位と発酵の度合い。茶葉からもたらされるおいしさを最大限に引き出します。
レッドとホワイトの製造工程