シンビーノ ジャワティストレート
Premiumタイプ
シンビーノ ジャワティストレートPremiumタイプは、茶葉と製法にこだわりぬいたジャワティの逸品。ボトルにもこだわり、食卓に映えるオリジナルのデザインで、日本ガラスびん協会「第10回 ガラスびんアワード」最優秀賞をいただきました。
特長1
プレミアムな茶葉
標高が高い冷涼な気候で育てられた茶葉は「High Grown Tea」と呼ばれ、茶葉のなかでも品質が高いと言われています。
レッドは、インドネシアで最も標高の高い国営農園の茶葉を100%使用。特有の華やかな香りが特長です。
ホワイトは、希少な芯芽(※1)と一葉のみを使用。茶葉は気温が高くなると発酵が進むため、早朝に手摘みします。
香り高い芯芽をふんだんに使い(※2)、甘い香りの中に感じられる爽やかな香りが特長です。
※1:茶葉の中でもデリケートな芯芽は、葉をやわらかく覆う白い産毛が乾燥すると銀色の針のようにも見えることから「シルバーニードル」と呼ばれています。
※2:当社PET製品に比べて2倍
特長2
粗濾過製法
茶葉の部位や摘み取る時間にもこだわった茶葉から生まれたお茶。その繊細な香りと味わいを可能な限り残して充填するために、粗めに濾過しています。ノンフィルトレーションワインや無濾過の日本酒に着想を得たPremiumタイプならではの製法です。
※そのため澱(おり)が出ることがありますが、茶由来の成分でできたもので、品質には問題ありません。光の反射などで、かすかに白く目立つこともありますが、注ぐ前に軽く振っていただければ、液中に溶け込んで見えなくなります。また、振った後そのままにしておくと、再度澱が出てきますが、量が多くなることはありません。